В пятницу, 16-го июля, мы провели дегустацию Совиньон Бланов. Просто винным клубом WineJet, теплый пятничный вечер в ресторане Калинка Моя. На вэлком поставили игристое от Фанагории, а затем попробовали 7 совершенно разных по стилю Совиньон Бланов.
Какая была задача и какие вина были выбраны
Да, задача была не просто гедонистическая, а образовательная – попробовать от самого дешевого Совиньон Блана до премиального. Стоит отметить, что из самых дешевых специально был выбран вариант, в котором ощущается слегка посторонняя ароматика ароматичных дрожжей, чем-то напоминающая моющее средство. А вот среди премиальных были действительно великолепные совиньоны – из ЮАР, Новой Зеландии, Чили. И вот здесь мы и почувствовали классические и в чем-то даже консервативные ароматы – овощей, зелени, цитрусов, нотки бочки. Кстати, ЮАР был представлен двумя вариантами – премиальным бочковым и доступным с международной стилистикой.
Представленные вина и их оценки в винном гиде Кирилла Бурлуцкого
- Jackson Estate, “Grey Ghost” Barrique, Совиньон Блан, Новая Зеландия, Мальборо, 2016, 96/100
- Domaine du Grand Cerf, Loire Proprietes, Touraine, Совиньон Блан Турень, Франция 2021, 89/100
- Pagos del Rey, Analivia, Rueda, Совиньон Блан, Испания 2020, 82/100
- Hamilton Russell Vineyards southern right, Совиньон Блан, ЮАР, 2020, 93/100
- hans greyl, Совиньон Блан ЮАР, 2021, 86/10
