Новинка!
Книга Кирилла Бурлуцкого "Вино Non-fiction. Книга Сомелье" ➡
Основано в 2011 году
Основано в 2011 году
Скидка!
Успейте приобрести по лучшей цене

Курс для любителей (10 занятий)

О курсе

Ближайшие даты проведения

Видео о курсе

Описание

Цель курса – выработать навыки выбора вина в магазине, ресторане, а также подбора вина и профессиональной дегустации. В течение 10 занятий мы разберем ключевые страны- производители, а также отработаем навык чтения этикеток – более 100 терминов. Обсудим модные направления – «натуральные» вина, биодинамические, органические, российские. Каждое занятие будем рассматривать вопросы эногастрономии (сочетания вина и еды).

Преподаватели

Александр Дмитриев

Анастасия Николаева

Валентин Югай

Кирилл Бурлуцкий

Подробнее

Задачи и содержание курса
  • Длительность обучения: 1 месяц
  • Количество занятий: 10 семинаров
  • Длительность семинара: 3 акад. часа (2,5 астроном. часа)
  • Длительность аудиторных занятий: 24 академических часа Общее время обучения (включая самостоятельную и онлайн-подготовку): 40 академических часов
  • Частотность занятий: 2 раза в неделю
  • Дополнительные материалы для самостоятельной подготовки: 10 видеолекций, методическое пособие.

Задачи курса

  • Освоить навык чтения этикетки: география, сорта винограда, специальная терминология. 
  • Изучить технику дегустации, основы физиологии процесса дегустации, а также усвоить базовую информацию об источниках, структуре ароматов и вкуса.
  • Изучить школы и направления эногастрономии (сочетание еды и вина); основные правила сочетания; классические пары. Рассматриваем эти вопросы на каждом занятии!
  • Винный этикет и умения правильно описывать вино.

Программа курса

Записаться на Курс для любителей (10 занятий)

Ближайшие даты проведения

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия