Дегустация “Как стать сомелье”. 2,5 часа

Главная > КУРСЫ > Дегустация “Как стать сомелье”. 2,5 часа

Как стать сомелье – на этот и многие вопросы Вы получите ответ на одноименной дегустации. Сомелье расскажет и покажет основы винного этикета. Что модно пить в Санкт-Петербурге, как сочетать вино и еду. Даст рекомендации, как выбрать вино, на какие сорта винограда стоит прежде всего обращать внимание. Расскажем о том, что принято говорить, когда описываете вкус вина.

В дегустацию входит:

5 вин
Закуски
рабочая тетрадь
сертификат об окончании

Полученные знания поможет закрепить нестандартная дегустация в игровой форме – этот семинар идеальный вариант для приятного вечера. Вы увидите и разгадаете секреты декантации вина от сомелье, а также узнаете, зачем нужна декантация.

В системе обучения WineJet дегустация “Как стать сомелье” является 1 уровнем погружения в культуру вина.

При желании вы сможете сдать тест, получить сертификат и скидку на дальнейшее обучение.

Цена: 2500

Направление курса: Как стать сомелье 1 level
Для кого курс: Для любителей
Тип курса: Вечерний курс
Кол-во дней: 1 (19:00 - 22:30)
Город проведения: Санкт-Петербург
Адрес: Чайковского, 16

Даты проведения курса:

Программа курса

Как держать бокал, двигать бокал, отказ от вина, грязные бокалы. Как наливать вино в бокал.

Система описания вина. Разбор описания вина. Как правильно говорить о вине. Физиология восприятия аромата и вкуса вина. Понятие «букет». Система дегустации вин WineJet.

Понятие “международные сорта” и “автохтонные сорта”. Ключевые сорта винограда Нового Света.

Ключевые правила сочетания. Рекомендации по сочетанию еды и вина.

Ключевые термины на этикетках европейских вин и их значение: Испания: Crianza, Reserva, Gran Reserva, Италия: Reserve, Appassimento. Игристое Brut, Extra Brut, Brut Nature, Vintage, Cava, Champagne.

Преподаватели и эксперты

Василиса Трохина

О преподавателе

Игорь Яцкин

О преподавателе

Документ об успешном образовании

Лицензия ДПО № 78ЛО60000608 от Министерства Образования РФ.

После сдачи экзаменов в школе сомелье вы получаете два документа:

1. Диплом о профессиональной переподготовке (Курс “Сомелье”, 340 часов) или Удостоверение о повышении квалификации (Курсы Однодневный интенсив (9 часов) или Месячный курс (50 часов)).

2. Сертификат образца WineJet на английском языке.

Документ об окончании курсов мы выдаём на основании государственной лицензии на образовательную деятельность. Каждый документ имеет уникальный номер.