Винная дегустация “Как стать сомелье” для любителей. Нос вина

О курсе

Ближайшие даты проведения

Программа

Рассматриваются вопросы – как держать бокал, как наклонять бокал во время дегустации, зачем покручивать вино в бокале, можно ли двигать бокал по столу. Можно ли прикрывать бокал ладонью, когда отказываетесь от напитка? Моно ли вставать с бокалом из-за стола?

А вы знаете, что далеко не вся еда подходит под выбранное вино? Ключевой параметр сочетания – это кислотность вина и блюда. Однако. помимо него необходимо учитывать плотность вина и блюда, интенсивность аромата, сладость, традиционность сочетаний.

Одно из главных влияний на ощущение аромата – это положение бокала по отношению к носу, а также интенсивность и длительность вдоха. на вкус влияет длительность нахождения вина в полости рта, а также вдохи и выдохи после проглатывания напитка. Хочешь узнать больше?

Описание

Винная дегустация. За 2,5 часа наш сомелье расскажет и покажет основы винного этикета, о том, что модно пить в Санкт-Петербурге, какую закуску правильно использовать под различные виды вин. Мы конечно же, дадим рекомендации о том. как выбрать вино и на какие сорта винограда стоит прежде всего обращать внимание. А еще расскажем о том, что принято, а что нет говорить, когда описываете вкус вина.

Все полученные знания поможет закрепить нестандартная дегустация в игровой форме – этот семинар идеальный вариант для приятного вечера. Вы увидите и разгадаете секреты декантации вина от сомелье, а также узнаете, зачем нужна декантация.