Домашнее и гаражное виноделие. Online-курс

Главная > КУРСЫ > Домашнее и гаражное виноделие. Online-курс

Из курса вы узнаете о том, как создать маленькую винодельню и получать прибыль с любимого дела.

Для кого

Сомелье, кавистам, специалистам винной сферы, которые хотели бы развиваться в карьере
Ценителям и любителям вина, которым было бы интересно узнать о технологии производства и расширить свои знания о виноделии и виноградарстве
Энтузиастам, которые уже пробовали делать дома вино и хотели бы разобраться, как улучшить его качество.

Нужна ли специальная подготовка

Никакое дополнительное образование не понадобится. В курсе предусмотрены все учебные материалы, которые вам могут пригодиться на начальных этапах.

Преимущества обучения

Лекции в записи, конспекты и дополнительные списки литературы
Вебинары с гаражными производителями, которые поделятся с вами своим опытом.
Поддержка наставников и кураторов
Выдадим сертификат, который будет подтверждать новую квалификацию
Скидки для студентов на другие наши курсы и дегустации

Цена: 50 000

Направление курса: Онлайн-курс
Для кого курс: Для любителей
Тип курса: Дневной курс
Кол-во дней: 2 месяца
Город проведения: Санкт-Петербург

Даты проведения курса:

Программа курса

Выбор сорта винограда к разному климату и почвам. Сенсорный анализ и сбор винограда.

Этапы и технологии производства: Дробление, удаление стеблей, прессование и получение сока; Алкогольная ферментация Стабилизация и фильтрация; Racking Выдержка вина в дубовых бочках и альтернативных емкостях, Добавки, которые можно добавлять в вино.

Мы покажем как устроены профессиональные винодельни, и как можно адаптировать производство под ваши условия. Дадим список компаний, продающих оборудование для мелкосерийного виноделия, расскажем, где можно купить виноград и как его перевозить

Расскажем о трудностях, с которыми сталкиваются на маленьких винодельнях, и как можно с ними работать, чтобы избежать порчи вина или появления дефектов. Про химические тесты для вина, которые можно провести самостоятельно.

Дегустация винодела, чем она отличается от дегустации сомелье и кависта, и как она может помочь улучшить качество вашего вина

Преподаватели и эксперты

курсы очно

этикет, бариста, менеджмент

Другое

О школе сомелье

наши люди

Филиалы

Домашнее и гаражное виноделие. Online-курс

Для кого

Преимущества обучения

Даты проведения курса:

Программа курса

Преподаватели и эксперты

Андрей Кузьмин

Роман Неборский

Ян Беркович (Израиль)

Кирилл Бурлуцкий (основатель)

Записаться на: Домашнее и гаражное виноделие. Online-курс

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"