Интенсивный курс «Вино, сервис, этикет» (5 часов)
О курсе
- Старт: 24 октября
- Стоимость: 3500 руб.
- Направление курса: Однодневные курсы (1 уровень)
- Тип курса: Дневной курс
- Кол-во дней: 1 (11:00-17:00)
Описание
Для тех, кто только собирается приобщиться к винной культуре, кто хочет попробовать. Один день интенсивного погружения в знание о вине. Курс проходит каждые две недели.
Преподаватели
Подробнее
Содержание курса
- Длительность обучения: 1 день
- Количество занятий: 2 семинара
- Длительность семинара: 3 акад. часа (2,5 астроном. часа)
- Дополнительные материалы для самостоятельной подготовки: 5 видео-лекций
- Длительность аудиторных занятий: 6 академических часов Общее время обучения (включая самостоятельную и oнлайн-подготовку): 9 академических часов
- Итоговый контроль: не предполагается
Для кого этот курс
Для любителей, не профессионалов, кто не работает в этой сфере, а просто хочет понят что такое вино, как купить хорошее вино
Интенсивный курс ориентирован на начинающих профессионалов рынка – менеджеров, официантов, метрдотелей и тех, кто еще только рассматривает вино как будущую профессию.
Цели и задачи курса
| Получить навык разбираться в специальной, выносимой на этикетку бутылки вина терминологии. Изучить международные и ключевые локальные сорта винограда по основным странам. Усвоить классификации, категории и виды вин. Изучить географию производства: страны, регионы, ключевые зоны и виноградники. |
| Усвоить основы классических школ дегустации – плюсы и минусы; физиологию восприятия ароматов. Выучить критерии определения качественного вина. |
| Освоить правила столового этикета со стороны гостя. Со стороны ресторана – основы гостеприимства, классической сервировки стола, современного сервиса, а также подачи игристых и тихих вин. |
Записаться на Интенсивный курс «Вино, сервис, этикет» (5 часов)
Ближайшие даты проведения
- 24 октября
- 07 ноября
- 21 ноября
- 5 декабря
- 19 декабря
