8 марта 2021
- 6 дней
Последующие даты тура
- 12 апреля 2021
- 12 апреля 2021
- 12 апреля 2021
- 12 апреля 2021
Образовательный тур
в Бургундию
Учеба и тур с полным погружением в мир виноградников и гастрономии Бургундии. Стань экспертом по лучшим в мире винам. Отправляй запрос и узнавай детали
Старая цена: 135000 руб.
Новая цена: 120 000 руб.
Преимущества обучения в нашей поездке
- Полное погружение как для начинающих любителей вина, так и для специалистов
- Несколько дегустаций каждый день - на винодельнях, в ресторанах, в нашем отеле
- Изучаем весь спектр алкогольной продукции Бургундии - от ратафьи, креманов, ликеров, крепкого алкоголя до вина
- Дегустация редчайших вин
- Живое общение с виноделами
- Занятия в полях – посещение виноградников
- Знакомство с местной кухней – «домашние ужины» в отеле и обед в местном ресторане
- Самые углубленные лекции о виноделии Бургундии
- Детальные учебные материалы - предоставляются сразу после оплаты курса
- По окончании курса вы получите сертификат международного образца
Вид с неба на виноградники Бургундии
Проигрывать видео
Как проходит тур
День приезда
Приезд и размещение. В первый же вечер мы совершим прогулку по средневековому городу Тоннер и посетим легендарный источник Фос-Дион, легенды о котором сохранились с античных эпох.
Вернувшись на виллу, вас ожидает лекция о напитках Бургундии и их дегустация - Cremant de Bourgogne, Bourgogne Mousseux, Ratafia de bourgogne, Marc de Bourgogne, Creme de Cassis de Bourgogne. Продегустируем вина Тоннера.
Вернувшись на виллу, вас ожидает лекция о напитках Бургундии и их дегустация - Cremant de Bourgogne, Bourgogne Mousseux, Ratafia de bourgogne, Marc de Bourgogne, Creme de Cassis de Bourgogne. Продегустируем вина Тоннера.
День приезда
День второй
Утро начинается с настоящего французского завтрака с местными круасанами, йогуртом, кофе, апельсиновым соком, яичницей или омлетом, а параллельно вы услышите краткую лекцию о местах, куда мы с вами отправимся - север Бургундии: Шабли и Сен-Бри.
Помимо дегустаций и лекций на винодельнях, вечером вас ожидает сногсшибательная учебная дегустация и рассказ о самых редких винах Бургундии - Алиготе, Саси, Цезарь, Мелон, Пино Гри, Совиньон Блан, Совиньон Гри.
Помимо дегустаций и лекций на винодельнях, вечером вас ожидает сногсшибательная учебная дегустация и рассказ о самых редких винах Бургундии - Алиготе, Саси, Цезарь, Мелон, Пино Гри, Совиньон Блан, Совиньон Гри.
День второй
День третий
После завтрака и вводной лекции по виноделию регона мы с вами отправимся в самый сказочный регион Бургундии - Золотой Берег (Cot d'Or), посетим две винодельни, а также сравним почвы и терруары прямо на виноградниках. Нас ожидает город Поммар и его потрясающие пейзажи, виноградники и средневековые церкви.
Прогуляемся по городу Бон - региональному центру. Пообедаем в аутентичном ресторане! Закупимся вином и вечером за ужином продолжим дегустацию!
Прогуляемся по городу Бон - региональному центру. Пообедаем в аутентичном ресторане! Закупимся вином и вечером за ужином продолжим дегустацию!
День третий
День четвертый
Завтрак и краткая лекция. Снова отправимся на север Бургундии, побываем на дегустации вин в настоящих погребах тамплиеров в Сен-Бри, зайдем в гости производителю натурального вина и из первых рук узнаем всю идеологию модного движения.
Побываем на виноградниках, где растет Совиньон Блан, Цезарь, Совиньон Гри и сравним терруары. Вечером подведем итоги путешествия и повторим пройденный материал.
Побываем на виноградниках, где растет Совиньон Блан, Цезарь, Совиньон Гри и сравним терруары. Вечером подведем итоги путешествия и повторим пройденный материал.
День четвертый
День пятый
Ранний завтрак. Обсуждение поездки и ответы на оставшиеся вопросы по виноделию региона. По необходимости проводим дополнительные лекции, если какой-то материал оказался сложноват. Гуляем по Тоннеру и наслаждаемся отдыхом. День релакса. Упаковка чемоданов, купленного домой винишка, сырок и колбасок.
День пятый
День шестой
Утренний завтрак. Сбор вещей, упаковка вин, сыров. Вручение сертификатов. Отъезд.
День шестой
Программа обучения
- Вводная лекция в виноделие Бургундии. Типы и стили бургундских напитков, сортовое и видовое разнообразие, основные отличия бургундских вин от других вин Франции,винодельческие зоны региона
- Весь спектр напитков Бургундии: Марк, Ратафья, Касис, Креманы и вино. Технологии изготовления и стили
- Изучение редчайших сортов вина Бургундии - Цезарь, Совиньон Гри, Мелон
- Теория производства вина, терминология, теория дегустации
- Шабли, Тоннерр и вина Северной Бургундии. На лекции мы разберем северные зоны производства вина в Бургундии - Иранси, Сен-Бри, Шабли и Тоннер. История вина, влияние викингов, римлян и монахов, особенности классификации вин Шабли и отличие терруров, разница между правым и левым берегом, самые известные клима
- Практика в полях. Находим отличия терруаров Пти-Шабли и Шабли прямо на месте, Прогулка по Холму Гран Крю, панорама города и лучших Крю
- "Золотой Берег: Кот-де-Нюи (Cote de Nuits) и Кот-де-Бон (Cote de Beaune)". География легендарных виноградников. Направленность производства, законодательство и традиции. История виноделия. Ключевые бренды
- «Основные вина Кот д’Ор, и, значение этих вин в мире». История региона, вклад монахов, принципы классификации, особенности терруара и виноградарства. Отношение к биодинамике и другим модным течениям
- «Южные зоны Бургундии – Кот Шалонез, Маконе» - лекция и ознакомительная дегустация. Принципиальное отличие южных регионов от "топового центра и севера". Ключевые зоны и второстепенные. Сортовое разнообразие и традиции производства
Назад
Далее
Проигрывать видео
Стоимость тура
Стартовая стоимость обучающего тура от 120 000 руб
увеличение стоимости зависит от размещения!
Детали узнавайте у администратора.
Преподаватели
Оформление заявки
- Старт: 8 марта 2021
- Продолжительность: 6 дней
- Телефон: +7 (812) 425 13 52
- Email: winejet@yandex.ru
- Стоимость: 120 000 руб.