Винный бренд “Уве шифер”(UWE SCHIEFER)

Дата

Винный бренд “Уве шифер”(UWE SCHIEFER)

Уве Шифер считает, что его карьера описана в песне группы The Doors «Break on Through to the Other Side». Он прошел путь от официанта и сомелье известных венских ресторанов, включая «Steirereck», до винодела, когда в 1990-х годах окончил австрийскую Винную академию в городе Руст и основал свою собственную винодельню в Вельгерсдорфе Южный Бургенланд. 

Виноградники площадью около 22 га обрабатываются органическим методом. Большая часть из них отдана черным сортам винограда, а основным является местный Блауфранкиш. Среди белых стоит выделить также местные сорта Вельшрислинг и Грюнер Вельтлинер. Философия винодельни основывается на производстве вина, которое должно быть оригинальным и независимым, как и терруар, где произрастают виноградные лозы. 

Изначально был выбран бургундский путь, но сегодня винодел создал свой неперегруженный дубом стиль. Все вина ферментируются самопроизвольно и медленно созревают на осадке в дубовых бочках различного объема. Уве Шифер: «Никаких технологий, только безжалостная простота и ярко выраженная минеральность – мои вина всегда смелые и без макияжа». 

Gruner Veltliner Purbach QbA 
Weisser Schiefer Welchriesling QbA 
Weisser Schiefer «S» QbA 
Blaufrankisch Burgenland QbA 
Blaufrankisch «E» vom Blauen Schiefer QbA 
Blaufrankisch Ried Konigsberg QbA

Поделиться

Учитесь удалённо на online курсах о вине

Вебинар с Романом Неборским “Как оценивать вино и что такое винные рейтинги и конкурсы”

Вебинар с Романом Неборским “Как оценивать вино и что такое винные рейтинги и конкурсы”

Вебинар с Кириллом Бурлуцким “Карьера сомелье: с чего начать и куда стремиться”

Чтобы стать профессионалом в мире вина

Вебинар с Кириллом Бурлуцким “Карьера сомелье: с чего начать и куда стремиться”

Чтобы стать профессионалом в мире вина

Читайте также

Заявка на обратный звонок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия

Записаться на курс

Ваше имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Записаться на курс

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить бесплатное занятие

За вашим номером закрепим подарок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
Желаемая дата
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить курс по специальной цене

За вашим номером закрепим скидку + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Кирилл Бурлуцкий (Основатель)
CEO “Школа сомелье, вина и дегустации WineJet”. Судья винных конкурсов. Ведущий. Автор статей и книг о вине. Лектор о вине. Автор винного гида. Автор книги о вине “Вино Non-fiction. Книга сомелье”. Сомелье винный гид.

Получить бесплатное первое занятие с дегустацией + подарок онлайн курс

За вашим номером закрепим подарок + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи