Онлайн курс: “Как дегустировать и пить вино”

от лидера рынка С-Петербурга с рейтингом 5 из 5 ★★★★★

Для тех, кто хочет научиться это делать красиво

18 видео уроков

Чему научитесь

01

Правильно и красиво открывать бутылку игристого вина Специальная техника от сомелье. Основная задача - сохранение углекислого газа в вине, а также элегантность процесса.

02

Устраивать шоу с сабражем Сабраж можно использовать на торжественных мероприятиях: свадьбах, днях рождения, в Новый Год.

03

Шоу с португальским методом Если красиво обыграть древний способ открытия вина - это может быть грандиозное шоу на вашем вечере.

04

Хранение вина Важнейшие правила хранения закрытого вина и открытых бутылок. Какая должна быть температура и условия в квартире, ресторане и погребе.

05

Температура подачи вина Для каждого типа и тсиля вин существует совя температура подачи вина. Для белого она обычно довольно низкая, но не настолько как для игристого. Комнатная температура подачи вина - это 15-18 градусов, а не 23.

Программа курса

Урок № 1

Вводный урок

Рекомендации по обучению. Сколько понадобится времени на прохождение обучения и правила заполнения тестов.

Урок № 2

Теория дегустации: три вида дегустации

Урок № 3

Дегустационная доза или сколько же можно пить

Урок № 4

Дегустационная доза или сколько же можно пить

Урок № 5

Как держать бокал

Урок № 6

Этапы дегустации вина

Урок № 7

Глаз. Как оценивать вино на внешний вид.

Урок № 8

Какие ароматы бывают в вине

Урок № 9

Нос. Как пробовать вино на аромат

Урок № 10

Нос. Ретроназальная и ортоназальное восприятие аромата

Урок № 11

Рот

Урок № 12

Рот. Физиология и основные вкусы

Урок № 13

Рот: кислотность

Урок № 14

Рот: сладость

Урок № 15

Рот: сладость

Урок № 16

Рот: углекислый газ

Урок № 17

Рот: терпкость

Урок № 18

Букет

В каждый урок входит

Видео материал, текст, схемы, фотографии. Тест по прошлой теме. Весь контент максимально прикладной и полезный.

Проигрывать видео

Что вы получаете по окончании курса

1. Сертификат школьного образца об окончании курса, сразу после сдачи последнего теста он придет вам на почту (PDF)

2. Доступ к курсу в течении двух недель.

DSCF44720900 (1)

w1280_2018-10-09-11-46-02-buschenschank-brettljause-steiermark-1140x760-1

Оставить заявку

Остались вопросы?

Книга О Вине «‎Вино Non-Fiction. Книга Сомелье»

ответы на ваши вопросы о Winejet (видео)

школа сомелье гастрономического и винного эксперта Кирилла Бурлуцкого

2011-2023 © WineJet Все права защищены. Имеется патент.