Онлайн курс: “Как открывать и подавать вино”

от лидера рынка С-Петербурга с рейтингом 5 из 5 ★★★★★

Для тех, кто только начинает

7 видео уроков

Чему научитесь

Правильно и красиво открывать бутылку игристого вина Специальная техника от сомелье. Основная задача - сохранение углекислого газа в вине, а также элегантность процесса.

Устраивать шоу с сабражем Сабраж можно использовать на торжественных мероприятиях: свадьбах, днях рождения, в Новый Год.

Шоу с португальским методом если красиво обыграть древний способ открытия вина - это может быть грандиозное шоу на вашем вечере.

Сойдете за сомелье Элегантное открытие бутылки тихого вина или игристого - залог того, чтобы показаться экспертом в этой области.

Программа курса

Урок № 1

Вводный урок

Урок, рассказывающий о правилах обучения. Рекомендации и тайминги.

Урок № 2

Как открывать бутылку тихого вина

Пошаговое описание процесса открытия вина: работа с ножом сомелье, положение бутылки.

Урок № 3

Как открыть бутылку игристого вина

На уроке раскрываются цели бесшумного открытия игристого вина. Детально показана техника открытия вина, в соответствии с ресторанными тсандартами.

Урок № 4

Что такое сабраж и как его делать

Сабраж - один из самых интересных способов открытия игристого вина. Это всегда шоу!

Урок № 5

Португальский метод открытия вина

Один из самых, старых неизвестных и редких способов открятия, очень простой в реализации. Его история уходит своими корнями в Португалию, где этим методом открывали старые бутылки портвейна.

Урок № 6

Условия хранения вина

Важнейший вопрос для любителей вина - как хранить вино. В уроке рассказано о хранении закрытых и открытых бутылок вина.

Урок № 7

Температура подачи вина

Температура подачи вина может сильно отличаться от температуры хранения. Но играет столько важную роль в гедонистическом процессе. Не секрет, что вино кординально меняет свои вкусовые характеристики, в зависимости от температуры подачи.