Как читать этикетку французского вина

Поделиться в vk
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в whatsapp
Поделиться в telegram

Французские вина — одни из самых распространенных в мире. Однако, существуют сложности с правильным произношением терминов с этикеток. Студенты школы вина и сомелье должны уметь правильно произносить все термины, географические указания и сортовой состав.

Франция

  • Loire de Vallee /lwaʁ dœ vale/
  • Champagne /ʃɑ̃paɲ/
  • Alsace /alzas/
  • Bourgogne /buʁgɔgɲ/
  • Jura /ʒyʁa/
  • Savoie /savwa/
  • Rhone De Vallee /ʁon d’y vale/
  • Provence /pʁovɑ̃s/
  • Corse /koʁs/
  • Languedoc-Roussillon /lɑ̃gœdok ʁusijɔ̃/
  • Sud-Ouest /syd uest/
  • Bordeaux /bɔʁdɔ/

Игристые вина

Cremant /cʁemɑ̃/

  • Cremant d’Alsace /cʁemɑ̃ dalzas/
  • Cremant de Bordeaux /cʁemɑ̃ dœ bɔʁdɔ/
  • Cremant de Bourgogne /cʁemɑ̃ dœ buʁgɔgɲ/
  • Cremant de Loire /cʁemɑ̃ dœ lwaʁ/
  • Cremant de Limoux /cʁemɑ̃ dœ limu/
  • Crémant de Savoie /cʁemɑ̃ dœ savwa/
  • Cremant de Die /cʁemɑ̃ dœ di/
  • Crémant de Luxembourg (Luxembourg) /cʁemɑ̃ dœ luksɑ̃buʁ/

méthode ancestrale /metod ɑ̃sestral/

  • méthode rurale /metod ʁyʁal/
  • méthode ancestrale /metod ɑ̃sestral/
  • méthode dioise /metod diwaz/
  • méthode gaillacoise /metod gajakwaz/

Champagne / ʃɑ̃paɲ/

Сортовой состав вина

  • Blanc de Blancs /blã dœ blã/
  • Blanc de Noirs /blã dœ nwaʁ/
  • Gentil /ʒãti/

Территория производства вина и выращивания винограда

  • Clos /klo/
  • Climat /klima/
  • Grand Cru /gʁã kry/
  • Premier Cru /pʁœmje kʁy/
  • Appellation d’Origine Contrôlée/Protégée /apεlasjɔ̃ doʁiʒin kɔ̃tʁole/
  • Vin de France /vɛ̃ dœ frãs/
  • Vin de Pays (IGP) /vɛ̃ dœ pei/

Технология изготовления

  • Cuvée /kyve/
  • Superieur /sypeʁjœʁ/
  • Nouvou /nuvo/
  • vieilles vignes /viεj viɲ/
  • sur lie /syʁ li/
  • cuvee /kyve/
  • vin doux naturel /vɛ̃ dy natyʁel/
  • Pineau des Charentes /piano dœ ʃaʁãt/

Сладость

  • Vendanges Tardives /vãdãʒ taʁdiv/
  • Selection de Grains Nobles /selɛksjɔ̃ dœ gʁɛ̃ nɔblœ/
  • Sauternes /sotɛʁn/
  • doux /du/
  • moelleux /mœlø/
  • demi-sec /dœmi sek/
  • sec /sek/
  • extra dry /ekstʁa draj/
  • brut /bry/
  • extra brut /ekstʁa bry/

Указание на статус

  • Cru /kʁy/
  • Cru Сlasse /kʁy klase/
  • Grand Cru Сlasse /gʁã kʁy klase/
  • Grand vin /gʁã vɛ̃/
  • Crus Bourgeois /kʁy buʁʒwa/

Производитель

  • Château /ʃato/
  • Domaine /domɛn/
  • Maison /mɛzɔ̃/
  • Mas /ma/
  • Négociant manipulant /negosiɑ̃ manipylɑ̃/
  • Récoltant Manipulant /ʁekɔltɑ̃ manipylɑ̃/
  • Mis en bouteille au château /miz ɑ̃ butej o ʃato/

Игристые вина

  • Champagne /ʃɑ̃paɲ/
  • Cremant /cʁemɑ̃/
  • Methode Ancestrale /metod ɑ̃sestʁal/
  • petilan naturel (PetNat) /pœtilɑ̃ natyʁel/
  • Mousseux /musø/

Ничего не значит

  • Grand vin /gʁã vɛ̃/

Год урожая

  • Millésime /milezim/

Подпишитесь на рассылку учебных материалов

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи