Валенсия (Valencia) – регион на восточном побережье Пиренейского полуострова. Административный центр — одноименный город, третий по величине в Испании и крупнейший порт Средиземноморья. Валенсия известна во всем мире благодаря местному мартовскому фестивалю Falles (Les Falles), а также паэлье valenciana и апельсинам.

Археологические данные свидетельствуют о том, что виноделие в Валенсии насчитывает более тысячи лет, но этот регион никогда не занимал особенно заметного места на мировой винной карте. В современную эпоху производство вина в Валенсии было сосредоточено больше на количестве, чем на качестве, хотя сейчас это постепенно меняется.

Кроме общего регионального апелласьона Valencia DO, здесь также есть субрегиональные Utiel-Requena DO и Alicante DO. И есть территории, авторизованные для производства игристых вин Cava DO.

Регион Валенсии можно разделить на три производственные зоны.

Первая, Альто-Турия, расположенная примерно в 70 километрах к северо-востоку от города Валенсия. Как следует из названия, это возвышенность в верховьях реки Турия. Виноградники здесь посажены на высоте от 700 до 1100 метров. Это делает ее самой высокой и прохладной из подзон DO Valencia и, следовательно, лучше всего подходит для производства сухих белых вин. Самые популярные сорта винограда здесь – Макабео и Мерсегера.

Ниже долины Турия находится вторая производственная зона, где производится сладкое и своеобразное местное вино Moscatel de Valencia. Виноградники здесь сосредоточены вокруг приходов Чива, Честе, Годеллета, Монрой, Монсеррат и Турис, на высоте от 150 до 400 метров.

Хотя здесь немного жарче, чем в Альто-Турии, этот район немного охлаждается морскими бризами со Средиземного моря.

В основе восхитительных местных сладких вин лежит сорт Москатель де Алехандра.

К востоку от долины Турия находится зона Валентино, которая производит большее разнообразие стилей, чем ее соседи. Белые вина здесь производятся из местных сортов Макабео и Мерсегера, а также из международных сортов винограда Шардоне и Семильон. Преобладающими сортами красных вин здесь являются Гарнача, Темпранильо, Каберне Совиньон и Мерло.

Традиционно винный портфель региона представлен в различных стилях. От легких красных, белыех и розовых вин до крепких красных и креплёных мускатных.

До сих пор не существует единого «валенсийского» винного стиля, хотя и виден постепенный переход к качеству (уходя от массового производства, на котором регион был сосредоточен в 20 веке). А также стиль начинает выражаться в насыщенных фруктовых красных винах, приготовленных из Монастрель.

Поделиться

Учитесь удалённо на online курсах о вине

Вебинар Андрей Кузьмин (Новая Зеландия) “Винодельческий феномен Новой Зеландии. Научный подход.”

03.10. БЕСПЛАТНЫЙ Вебинар “Карьера сомелье – путь к успеху” Кирилл Бурлуцкий

Чтобы стать профессионалом в мире вина

1 (19:30) уроков в курсе

Узнать подробнее

Читайте также

Плечистик сорт винограда

Виноделие Долины Дона

Долина Дона – один из важнейших регионов российского виноделия, расположенный в нижнем течении реки Дон на

Заявка на обратный звонок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия

Записаться на курс

Ваше имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Записаться на курс

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить бесплатное занятие

За вашим номером закрепим подарок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
Желаемая дата
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить курс по специальной цене

За вашим номером закрепим скидку + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Кирилл Бурлуцкий (Основатель)
CEO “Школа сомелье, вина и дегустации WineJet”. Судья винных конкурсов. Ведущий. Автор статей и книг о вине. Лектор о вине. Автор винного гида. Автор книги о вине “Вино Non-fiction. Книга сомелье”. Сомелье винный гид.

Получить бесплатное первое занятие с дегустацией + подарок онлайн курс

За вашим номером закрепим подарок + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи