Известно, что на севере региона производства вина херес протекает внушительное русло реки Гвадалквивир, которое обрамляют внушительные болота. Все это вместе с Атлантическим океаном и создают удивительный терруар для производства хереса мансанилья. Кстати, об этих местах, и, надеемся, и о вине знавал наш Великий поэт Александр Сергеевич Пушкин:
Ночной зефир
Струит эфир.
Шумит,
Бежит
Гвадалквивир.
Вот взошла луна златая,
Тише… чу… гитары звон…
Вот испанка молодая
Оперлася на балкон.
Ночной зефир
Струит эфир.
Шумит,
Бежит
Гвадалквивир.
Скинь мантилью, ангел милый,
И явись как яркий день!
Сквозь чугунные перилы
Ножку дивную продень!
Ночной зефир
Струит эфир.
Шумит,
Бежит
Гвадалквивир.
1824 г.
