Ар это один из самых маленьких винодельческих регионов Германии (всего 558 га виноградников), расположенный в федеральной земле Рейнланд-Пфальц в долине реки Ар – левого притока Рейна – севернее региона Мозель. Это один из наименее известных германских винных регионов – считается, что это самый северная в Европе область виноделия, специализирующаяся на красных винах. Красные сорта занимают в регионе свыше 85 % площадей, три четверти из которых – Пино Нуар (Шпетбургундер), тогда как Рислингом занято лишь несколько процентов виноградников.

Ар – история

Согласно местной легенде, виноделие в регионе существует с римских времен – но подтверждений этому особых нет. Скорее всего, предание возникло, чтобы утереть нос Мозелю. Тем не менее, есть документальные свидетельства (опись монастырских владений) от 893 года с перечнем виноградников, по крайней мере, в восьми местах. Долгое время производимое в регионе вино – чаще всего сладковатое и слаботанинное –практически не попадало на внешний рынок: оно выпивалось местными жителями и туристами или поставлялось в ближайшую промышленную область Рур с ее невзыскательными потребностями. Перемены стали происходить в 80-х годах 20 века, когда виноделы региона стали практиковать более интенсивную мацерацию и выдержку в дубе. В 2021 году виноградники и винодельни региона сильно пострадали от разлива реки Ар.

Ар – терруар

Несмотря на северное расположение, климатические условия региона действительно благоприятны для выращивания красного винограда. Рельеф защищает местность от холодных ветров, солнца достаточно – особенно на южных и юго-западных склонах холмов, составляющих берег реки. Почвы глинистые, базальтовые, вулканические. В целом, природные условия чем-то напоминают средиземноморские.

Топовые вина региона Ар нередко получают свыше 90 баллов по шкале Паркера и стоят довольно дорого в сравнении с продукцией соседних регионов. Вообще, они сравнительно редки и ценятся знатоками.

Другие статьи по теме виноделие Германии:

Баден

Гессенская горная дорога

Вюртемберг

Поделиться

Учитесь удалённо на online курсах о вине

Вебинар Андрей Кузьмин (Новая Зеландия) “Винодельческий феномен Новой Зеландии. Научный подход.”

03.10. БЕСПЛАТНЫЙ Вебинар “Карьера сомелье – путь к успеху” Кирилл Бурлуцкий

Чтобы стать профессионалом в мире вина

1 (19:30) уроков в курсе

Узнать подробнее

Читайте также

Плечистик сорт винограда

Виноделие Долины Дона

Долина Дона – один из важнейших регионов российского виноделия, расположенный в нижнем течении реки Дон на

Заявка на обратный звонок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия

Записаться на курс

Ваше имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Записаться на курс

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить бесплатное занятие

За вашим номером закрепим подарок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
Желаемая дата
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить курс по специальной цене

За вашим номером закрепим скидку + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Кирилл Бурлуцкий (Основатель)
CEO “Школа сомелье, вина и дегустации WineJet”. Судья винных конкурсов. Ведущий. Автор статей и книг о вине. Лектор о вине. Автор винного гида. Автор книги о вине “Вино Non-fiction. Книга сомелье”. Сомелье винный гид.

Получить бесплатное первое занятие с дегустацией + подарок онлайн курс

За вашим номером закрепим подарок + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи