Карнутум – винодельческий субрегион Австрии, часть региона Нижняя Австрия. Расположен к востоку от Вены по южному берегу Дуная, имеет около 900 га виноградников. На западе граничит с субрегионом Терменрегион, на юге с регионом Бургенланд, на востоке упирается в границу со Словакией. В субрегионе располагается официальный австрийский апелласьон Carnuntum DAC, учрежденный в 2019 году. В отличие от многих апелласьонов Нижней Австрии, Карнунтум ДАК допускает использование широкого набора виноградных сортов: для белых вин Шардоне, Вайсбургундер (Пино Блан), Грюнер Вельтлинер (кюве должны состоять не менее, чем на  2/3 из этих сортов, оставшаяся часть – разрешенные в стране сорта винограда), для красных – Цвайгельт (Ротбургер), Блауфранкиш (кюве также должны состоять не менее, чем на  2/3 из этих сортов). Вина признаются только полностью сухие с содержанием алкоголя не менее 12%.

Цвайгельт(Ротбургер) – флагманский местный сорт, он занимает более 20% площадей, тогда как Грюнер Вельтлинер менее 10%.

Карнунтум – терруар

Климат континентальный паннонийский – с довольно жарким летом и холодной зимой, сглаженный, однако, воздействием Дуная и озера Нойзидлер-Зе. Тяжелые песчаниковые и лёссовые почвы идеальны для виноградников.

Карнунтум – история

Название субрегиона произошло от наименования римского военного лагеря, ставшего затем поселением, жители которого и основали местное виноделие. Эта легенда наряду с обилием малых виноделен, деревенских таверен и хорошо отреставрированных памятников старины сделала Карнунтум популярным местом энологического туризма – в плюс ему идет близость к Вене и Братиславе. И это разумно – мало в Австрии винодельческих субрегионов, чьи вина из столь разных сортов винограда зарабатывают 90 и более баллов по шкале Паркера.

Другие статьи по теме виноделие Австрии:

Кремшталь

Терменрегион

Кампталь

Вена

Поделиться

Учитесь удалённо на online курсах о вине

курс онлайн для академии

курс онлайн для академии

Вебинар Андрей Кузьмин (Новая Зеландия) “Винодельческий феномен Новой Зеландии. Научный подход.”

Вебинар Андрей Кузьмин (Новая Зеландия) “Винодельческий феномен Новой Зеландии. Научный подход.”

Читайте также

Плечистик сорт винограда

Виноделие Долины Дона

Долина Дона – один из важнейших регионов российского виноделия, расположенный в нижнем течении реки Дон на

Заявка на обратный звонок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия

Записаться на курс

Ваше имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Записаться на курс

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить бесплатное занятие

За вашим номером закрепим подарок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
Желаемая дата
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить курс по специальной цене

За вашим номером закрепим скидку + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Кирилл Бурлуцкий (Основатель)
CEO “Школа сомелье, вина и дегустации WineJet”. Судья винных конкурсов. Ведущий. Автор статей и книг о вине. Лектор о вине. Автор винного гида. Автор книги о вине “Вино Non-fiction. Книга сомелье”. Сомелье винный гид.

Получить бесплатное первое занятие с дегустацией + подарок онлайн курс

За вашим номером закрепим подарок + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи