Карнутум – винодельческий субрегион Австрии, часть региона Нижняя Австрия. Расположен к востоку от Вены по южному берегу Дуная, имеет около 900 га виноградников. На западе граничит с субрегионом Терменрегион, на юге с регионом Бургенланд, на востоке упирается в границу со Словакией. В субрегионе располагается официальный австрийский апелласьон Carnuntum DAC, учрежденный в 2019 году. В отличие от многих апелласьонов Нижней Австрии, Карнунтум ДАК допускает использование широкого набора виноградных сортов: для белых вин Шардоне, Вайсбургундер (Пино Блан), Грюнер Вельтлинер (кюве должны состоять не менее, чем на  2/3 из этих сортов, оставшаяся часть – разрешенные в стране сорта винограда), для красных – Цвайгельт (Ротбургер), Блауфранкиш (кюве также должны состоять не менее, чем на  2/3 из этих сортов). Вина признаются только полностью сухие с содержанием алкоголя не менее 12%.

Цвайгельт(Ротбургер) – флагманский местный сорт, он занимает более 20% площадей, тогда как Грюнер Вельтлинер менее 10%.

Карнунтум – терруар

Климат континентальный паннонийский – с довольно жарким летом и холодной зимой, сглаженный, однако, воздействием Дуная и озера Нойзидлер-Зе. Тяжелые песчаниковые и лёссовые почвы идеальны для виноградников.

Карнунтум – история

Название субрегиона произошло от наименования римского военного лагеря, ставшего затем поселением, жители которого и основали местное виноделие. Эта легенда наряду с обилием малых виноделен, деревенских таверен и хорошо отреставрированных памятников старины сделала Карнунтум популярным местом энологического туризма – в плюс ему идет близость к Вене и Братиславе. И это разумно – мало в Австрии винодельческих субрегионов, чьи вина из столь разных сортов винограда зарабатывают 90 и более баллов по шкале Паркера.

Другие статьи по теме виноделие Австрии:

Кремшталь

Терменрегион

Кампталь

Вена

Поделиться

Учитесь удалённо на online курсах о вине

24.09. Очно бесплатный семинар. Пробное бесплатное занятие в школе сомелье WineJet с Игорем Яцкиным

С дегустацией 2 вин

1 (18:00) уроков в курсе

Узнать подробнее

21.09. БЕСПЛАТНЫЙ Вебинар “Карьера сомелье – путь к успеху” Игорь Яцкин

Чтобы стать профессионалом в мире вина

1 (19:30) уроков в курсе

Узнать подробнее

Читайте также

Плечистик сорт винограда

Виноделие Долины Дона

Долина Дона – один из важнейших регионов российского виноделия, расположенный в нижнем течении реки Дон на

Заявка на обратный звонок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Записаться на курс

Ваше имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Записаться на курс

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить бесплатное занятие

За вашим номером закрепим подарок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
Желаемая дата
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Не нашли того, что искали?

Оставьте свой номер, мы свяжемся с вами и бесплатно проконсультируем

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить курс по специальной цене

За вашим номером закрепим скидку + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Кирилл Бурлуцкий (Основатель)
CEO “Школа сомелье, вина и дегустации WineJet”. Судья винных конкурсов. Ведущий. Автор статей и книг о вине. Лектор о вине. Автор винного гида. Автор книги о вине “Вино Non-fiction. Книга сомелье”. Сомелье винный гид.

Получить бесплатное первое занятие с дегустацией + подарок онлайн курс

За вашим номером закрепим подарок + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи