Терменрегион — самый южный субрегион винодельческого региона Нижняя Австрия, граничит на востоке с субрегионом Карнунтум и регионом Бургенланд, на севере – с регионом Вена. Виноградники, общей площадью около 2000 га, простираются от края Венского леса на юг до окрестностей города Баден. Терменрегион и виноделие Австрии — две важнейшие вехи мировой винной культуры.
Терменрегион — история виноделия
Виноделие в субрегионе, как и во всей Нижней Австрии, возникло благодаря римлянам, разместившим здесь гарнизоны и поселения во втором веке н.э. Само название субрегиона происходит от слова «термы», т.е. горячие серные источники, до сих пор привлекающие туристов города Баден и удачно дополняющие инфраструктуру развитого местного винного туризма. Начиная с эпохи средних веков отмечается мощное влияние на местное виноделие цистерцианских монастырей Бургундии – фактически, цистерцианские монахи, основывая здесь свои обители, часть которых действует и поныне, принесли французскую культуру виноделия и, возможно, некоторые сорта винограда. Как бы то ни было, Терменрегион – один из двух, наряду с Ваграмом, субрегионов Австрии, не имеющий на своей территории ни одного официально зарегистрированного апелласьона.
Терменрегион — терруар винодельческого региона
Климатически, Терменрегион ощутимо теплее, чем Вахау и Кампталь. Для него характерно довольно жаркое лето, сухая осень – общее число солнечных часов доходит до 1800Сортовой состав виноградников Терменрегиона весьма своеобразен. Лидирует местные (именно местные, а не общеавстрийские!) белые автохтоны Ротгипфлер и Цирфандлер (Шпетрот). Это кроссы сорта Грюнер Велтлинер, который в чистом виде довольно слабо представлен в субрегионе. Распространены купажные вина с использованием обоих этих сортов. Белые сорта преобладают в северной части субрегиона, вокруг городка Гумбольдскирхен. Юг отдает предпочтение красным сортам, среди которых первенствует Сейнт-Лорент и родственный ему австрийский автохтон Цвайгельт. Также выращивают Пино Нуар и другие сорта, вплоть до Мерло и Каберне Совиньона. Терменрегион виноделие Австрии.
