Виноделие Лангедок Руссильона (Languedoc-Roussillon)

Дата

Виноделие Лангедок Руссильона (Languedoc-Roussillon)

Винодельческий регион находится на границе с Испанией, испытывает каталонское культурное влияние. Здесь производят мощные красные сухие вина, известные на весь мир крепленые (vins doux naturels) аппелласьона Banyuls и розовые Côtes du Roussillon. Серьезное развитие виноделие в этом регионе получило лишь в 1980-е годы, благодаря инвестициям крупнейших негоциантов Франции, таких как Сишель (Sichel), а также из Австралии (Hardy и Penfolds) и США. Первое великое вино региона – Mas de Daumas Gassac из винодельческой зоны Vin de Pays de l’Hérault, первым своим винтажом 1978 года (первый качественный винтаж во Франции в целом после 7 лет удачных урожаев) доказал, что регион может конкурировать с Бордо и Бургундией. Среди качественных биодинамических производителей стоит выделить Matassa и Ch. Maris.

Ключевые сорта винограда – «гренаш», «сира», «мурведр», «кариньян». Аппелласьон Blanquette de Limoux известен своими игристыми винами. Средиземноморский климат, виноградники Лангедока преимущественно расположены на равнинах, виноградники Руссильона в предгорьях Альп и на возвышенностях. Большие участки земли покрыты гарригами – низкими вечнозелеными кустарниками.

Сорта винограда

Белые сорта винограда

  • «гренаш блан» (Grenache Blanc)
  • «кларет» (Clairette)
  • «бурбуленк» (Bourboulenc)
  • «вионье» (Viognier)
  • «марсан» (Marsanne)
  • «руссан» (Roussanne)
  • «пикпуль» (Picpoul)

Красные сорта винограда

Примерно 75% вин Лангедока (Languedoc) – красные. Ключевые субрегионы для качественных вин: Сомьер (Sommieres), Пик Сен-Луп (Pic Saint-Loup), Грес де Мопелье (Gres de Montpellier), Террасы Ларзак (Terrasses du Larzac), Пезена (Pezenas) и знаменитый Ла Клап (La Clape). Особо стоит отметить простые и понятные белые вина из Пикпуль де Пине (Picpoul de Pinet) AOP, сорт винограда, соответственно, «пикпуль».

Руссильон (Roussillon) – специализируется на красных мощных винах и на крепленых, которые выпускаются в известных аппелласьонах Баньюльс (Banyuls), Мори (Maury) и Ривезальт (Rivesaltes).

Banyuls Grand Cru – аппелласьон, созданный в 1972 году специально для особых крепленых вин Баньюльса.

Поделиться

Учитесь удалённо на online курсах о вине

Вебинар. Артем Клыков. Ресторан и бар в отеле: необходимая обуза или дополнительный источник прибыли.

Вебинар. Артем Клыков. Ресторан и бар в отеле: необходимая обуза или дополнительный источник прибыли.

Онлайн-курс “Стейки. Шеф Даврон Мутталимов”

Онлайн-курс “Стейки. Шеф Даврон Мутталимов”

Читайте также

Плечистик сорт винограда

Виноделие Долины Дона

Долина Дона – один из важнейших регионов российского виноделия, расположенный в нижнем течении реки Дон на

Заявка на обратный звонок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия

Записаться на курс

Ваше имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Записаться на курс

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить бесплатное занятие

За вашим номером закрепим подарок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
Желаемая дата
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить курс по специальной цене

За вашим номером закрепим скидку + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Кирилл Бурлуцкий (Основатель)
CEO “Школа сомелье, вина и дегустации WineJet”. Судья винных конкурсов. Ведущий. Автор статей и книг о вине. Лектор о вине. Автор винного гида. Автор книги о вине “Вино Non-fiction. Книга сомелье”. Сомелье винный гид.

Получить бесплатное первое занятие с дегустацией + подарок онлайн курс

За вашим номером закрепим подарок + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи