Курс «Сомелье»
Продвинуты курс для истинных цинителей
Старая цена: 65000
Новая цена: 60 000
Причины купить этот подарок
✔️ По окончанию Сертификат гос.образца
Лицензия Министерства Образования РФ✔️ Школа Международного уровня
Филиалы школы во Франции и Италии✔️ Учат только практики
Все преподаватели либо работали сомелье в ресторанах✔️ Свои учебные пособия
Нами написаны методики обучения, а также учебники по вину
Тарифы
🍷 + 300 р. фирменный винный блокнот
🍷 + 3000: фирменная винная футболка с авторскими принтами и оригинальным фасоном
Описание интенсива
Студент знакомится со всем спектром сегментов винного рынка – от демократичного до суперпремиального. Изучение работы ресторанов от уровня casual dining до fine dining, пейринги вин с блюдами высокой кухней, детальное знание премиальных микротерруаров и брендов.
Также курс прдеполагает изучение экспертной оценки качества вин и крепкоалкогольных напитков – навык применения международных систем оценки качества (OIV), знание основ химии вина, детальное понимание всех стадий виноградарства и виноделия. Поэтому наше обучение направлено не на передачу знаний, а на выработку навыков дегустации, выбора вина, экспертной оценки качества вина, классического и современного ресторанного сервиса, винного маркетинга и составления винных карт и ассортимента магазина.
- Длительность обучения: 10 недель
- Количество занятий: 30 семинаров
- Длительность семинара: 4 акад. часа (2,5-3 астроном. часа)
- Длительность аудиторных занятий: 116 академических часов Общее время обучения (включая самостоятельную и онлайн-подготовку): 200 академических часов
- Частотность занятий: 3 раза в неделю
- Дополнительные материалы для учебы: видео-лекции, методические рекомендации, таблицы с материалами.
- Срок сдачи экзаменов: в течение курса, а также 2 месяцев после его окончания (on-line)
- Зачеты: описание вина, создание винной карты, столовый этикет и гостеприимство, подача игристого вина, декантация красного вина, сервис.
- Экзамены: тест по крепкому алкоголю, тест по вину, экзамен по сервису
В программу входит:
✔️ 1 блок семинаров (3 сеимнара): теория дегустации, оценки качества вина, разновидности вин
✔️ 2 блок (4 семинара): составление винной карты, общий сервис, декантация и подача игристого
✔️ 3 блок (15 лекций): 5 семинаров по Франции, 4 семинара по Италии, 2 семинара по Новому Свету, Сладкие вина, Игристые вина, Средиземноморье, Россия, Грузия, Армения.
✔️ 4 блок (4 лекции): крепкий алкоголь, пиво и ликеры
Доставка и оплата
Доставка заказов осуществляется после подтверждения заказа администратором школы.
Возможны следующие варианты:
Доставка по Санкт-Петербургу
Доставка осуществляется с помощью сервиса «Яндекс.Курьер», в соответствии с их тарифами (Вы можете сами просчитать стоимость доставки: отправная сертификата происходит с адреса Большой проспект Петроградской стороны 100). При дополнительной оплате и согласовании, к сертификату могут быть добавлены другие подарки (открытки, нож сомелье, футболка — цены уточняйте у администратора).
Оплата
Наличный расчет: оплата заказа производится либо наличным расчетом в офисе школы, либо дистантно по ссылке от администратора (сервис Робокасса, чек придет на почту).
Длю юрлиц возможно заключение договора, оплата безналом, а также корпоративные тарифы.
Вопросы и ответы
