Сервис в ресторане

Сервис в ресторане. 10 урок, бокалы и стаканы

Дата

11 сентября, 2020

Автор

Евгений Лукьянчук (Россия)

Сервировка бокалов

Бокалы носятся только на подносе, как и приборы.
Тарелки носятся только она руках.
Бокалы под воду нужно брать только за низ.
Бокалы под воду вино только за ножку.
Бокал не должен выходить за основной нож.

Поделиться

Учитесь удалённо на online курсах о вине

Вебинар. Артем Клыков. Ресторан и бар в отеле: необходимая обуза или дополнительный источник прибыли.

Вебинар. Артем Клыков. Ресторан и бар в отеле: необходимая обуза или дополнительный источник прибыли.

Онлайн-курс “Стейки. Шеф Даврон Мутталимов”

Онлайн-курс “Стейки. Шеф Даврон Мутталимов”

Читайте также

Сервис в ресторане.1 урок, сервировка стола. Тарелки.

Накрытие стола приборами: Для переноски столовых приоров мы используем только подстановочную тарелку с конвертом. Никогда приборы

11.09.2020

Сервис в ресторане. 2 урок, сервировка стола, встреча гостя

Самое важное в ресторанном сервисе – встреча гостя. Первое впечатление – самое важное. Пододвигаем стул гостю.

11.09.2020