Сервис в ресторане. 5 урок, как носить тарелки

Очень важно то, как мы красиво и правильно держим тарелки.

1. Для официанта уметь носить две тарелки в одной руке – это обязательно. Это красиво.
2. Тарелки должны быть параллельно друг другу.
3. Тарелки должны быть параллельны полу. Если блюда с соусом – он не должен разливаться.