Виноград растет практически по всей Австралии, однако вина производятся только в южной, более прохладной части страны.
Австралия делится на 7 крупных регионов. С запада на восток это Западная Австралия, Северная территория, Южная Австралия, Квинсленд, Новый Южный Уэльс, Виктория и остров Тасмания. С винодельческой точки зрения для нас наибольший интерес представляют Западная Австралия (Баросса-Вэлли, Пэдтауэй и Кунаварра), Виктория (Ярра-Вэлли) и Новый Южный Уэльс (Хантер-Вэлли). Каждый из этих регионов имеет индивидуальные почвенно-климатические условия. Виноделие Австралии.