Игристые вина Бургундии (Креман де Бургонь, Crémant de Bourgogne)

Поделиться в vk
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в whatsapp
Поделиться в telegram

Игристые вина Бургундии и известны с 1830-х годов, благодаря поэту Альфреду де Мюссе (Alfred de Musset, 1820–1857) и его книге Secrètes pensées de Raphaël. Первые территории: Chablis, Nuits-Saint-Georges, Rully, Tonnerre.

Регламент производства Креман де Бургонь:
  • производятся на всей территории Бургундии;
  • традиционный метод;
  • выдержка на осадке не менее 9 месяцев;
  • 2009 га виноградников
  • Белые и розовые: Pinot Noir, Chardonnay (минимум 30 %)
  • Вспомогательные сорта: Gamay (20 % максимум), Aligoté, Melon, Sacy

Две новые категории Креман де Бургонь

Crémant de Bourgogne Eminent
  • 24 мес. на осадке
Crémant de Bourgogne Grand Eminent
  • Pinot Noir и Chardonnay для белых crémants, и до 20 % of Gamay для rosé.
  • 36 мес на осадке
  • Минимум алкоголя – 10 %
  • Дозаж не более 15 г сахара на литр (Brut)

Подпишитесь на рассылку учебных материалов

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи