Старт курса 22 января. 10 000 руб.
Курс "Ресторанный этикет" состоит из 4 вечерних занятий с практикой. Игровое моделирование ситуацией, реальные дегустации блюд и вина в ресторане пятизвездочного отеля Domina
Курс поможет уверенно чувствовать себя в ресторане: научиться элегантности за столом, не совершать ошибки на официальных ужинах, а также винных и гастрономических мероприятиях. Вы станете уверенно пользоваться всеми приборами и посудой, а также заказывать гастрономию ко всем видам вин. Визит в ресторан станет приносить удовольствие.
Мы будем очень много практиковаться - изучать правила этикета через игру, ужинать с реальным разбором приборов и посуды в ресторане при 5* отеле, а также практиковаться с сомелье в подборе вина к еде.
Что такое этикет? Виды этикета (столовый этикет, светское и деловое общение, мобильный этикет). Чем отличается столовый этикет дома и в ресторане. Этикет в ресторане: как готовиться к визиту в ресторан; как вести себя в ресторане и баре; правила поведения в гардеробе; куда поставить сумочку, положить мобильный телефон, документы; что делать, если не понравилось блюдо; счет и чаевые - кто оплачивает и сколько оставить. Можно ли не оставлять чаевые; Как опаздывать красиво. Что делать, если опоздание неизбежно?
Игра-практика с разбором кейсов столового и винного этикета. Увлекательная интерактивная игра, которая включает в себя более 200 вопросов по разным видам этикета (столовый, винный, светский, повседневный). В игре моделируются различные жизненные ситуации, связанные с правилами этикета, изюминкой являются карточки форс-мажоры. Игрокам нужно представить себя в указанной неловкой ситуации и рассказать, как выйти из нее красиво!
Практика по столовому этикету и параллельно 3 курса блюд: велюте с цыпленком, филе судака не коже с пюре из сливочного хрена, медовик +чай или кофе. Ключевое занятие курса "Ресторанный этикет". Важнейшее занятие нашего курса, которое будет проходить в ресторане.
Лекция по эногастрономии, параллельно гости пробуют: тартар, говяжья грудинка, красная рыба, каперсы, десерт. Соответственно: 5 вин. Под руководством сомелье мы будем разбирать все нюансы сочетания еды и вина.
Соблюдение правил ресторанного этикета – это не обязательный, но очень важный элемент посещения кафе, ресторанов или баров. Никто не упрекнет за то, что Вы не знаете, но и никто не останется равнодушным, если наоборот.
Нас встречают по одежке, манерам и тому, как мы держимся в обществе. От этого может зависеть карьера, отношения и бизнес.
Сомелье и консультант по этикету. Выпускник ведущих школ этикета и личного обучалась у мировых звезд протокольного и светского этикета. Член Санкт-Петербургской ассоциации сомелье, член Российской Гильдии сомелье, член Международной ассоциации консультантов по этикету, победитель Первого конкурса среди экспертов по крепким напиткам в Санкт-Петербурге. Практикующий специалист в винной индустрии уже 15 лет.
Тем, кому интересен вкус, аромат, напитки. Начни путь сомелье уже сегодня.
Лицензия ДПО № 78ЛО60000608 от Министерства Образования РФ.
После сдачи экзаменов в школе сомелье вы получаете два документа:
1. Диплом о профессиональной переподготовке (Курс “Сомелье”, 340 часов) или Удостоверение о повышении квалификации (Курсы Однодневный интенсив (9 часов) или Месячный курс (50 часов)).
2. Сертификат образца WineJet на английском языке.
Документ об окончании курсов мы выдаём на основании государственной лицензии на образовательную деятельность. Каждый документ имеет уникальный номер.
Сведения об образовательной организации
2011-2024 © WineJet Все права защищены. Имеется патент.
Записаться на курс
Заявка на обратный звонок
Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия
Записаться на курс
Получить бесплатное занятие
За вашим номером закрепим подарок
Получить курс по специальной цене
За вашим номером закрепим скидку + бесплатное занятие
Получить бесплатное первое занятие с дегустацией + подарок онлайн курс
За вашим номером закрепим подарок + бесплатное занятие
Вкус
Выберите значение от... и до...
Отфильтровать
