полное погружение в профессию

Онлайн-курс «Сомелье»
3 мая

Сертификат ГОСОБРАЗЦА.
340 академических часов

Ключевые направления - винная культура, классический ресторанный и винный сервис, экспертная оценка качества вина. Лекции от практикующих русско-язычных виноделов (Россия, Франция, Израиль), сомелье и F&B Manager.

Стоимость курса 40 000 руб.. VIP 200 000 руб.

Оплата курса в рассрочку

От нашего партнера Тинькоф.Банк. Жми “Купить курс” и оформляй рассрочку за 10 минут

На этом курсе вы научитесь

Оценивать вино по системе винных критиков и международной системе OIV, а так же узнаете экспертов в вине и какие пути профессионального развития есть у сомелье

Винный сервис - декантация и подача игристого. А также классическая сервировка стола по 5* стандартам.

Сможете составлять премиальные винные карты и барные карты.

После курса вы 100% сможете- разбираться в географии производства вин, в более 1000 сортах винограда и прочитаете всю терминологию на этикетке.

Программа обучения. Более 200 уроков (340 часов).

Знакомство с вином и теория дегустации

Винный этикет и школы дегустации. Ключевые правила анализа качества вина. 2 блока лекций.

Виноделие и виноградарство

С виноделами из России, Новой Зеландии, Израиля и Франции о том, как делать вино и выращивать виноград.

Типы, виды и стили вин

Три важнейших категории понимания вина - тихие, игристые, крепленые, ароматизированные. А также технологии, определяющие вкус и аромат напитков. 1 блок лекций.

Сервис, гостеприимство и этикет

Правила открытия и подачи вина. Классическая сервировка стола от Евгения Лукьянчука. А также урок по сабражу. И бонусом урок по открытию вина раскаленными щипцами!

Виноделие Франции

Ключевые винодельческие регионы Франции, а также ключевая терминология с французской этикетки. Блок из 5 видео-уроков.

Винный маркетинг

Урок по винному маркетингу и брендингу от владельца маркетингового агентства.

Виноделие Италии

Ключевые винодельческие регионы Италии, а также ключевая терминология с итальянской этикетки: все ключевые винодельческие регионы и аппеласьоны (DOCG). 3 блока лекций.

Виноделие Испании

Ключевые винодельческие регионы Испании, а также ключевая терминология с испанской этикетки. Сорта винограда, важнейшие производители.

Виноделие Австрии и Германии

Ключевые винодельческие регионы Австрии и Германии, а также ключевая терминология с немецкой этикетки. Как правильно читать этикетку немецкого вина, все классифкации с детальным разбором.

Виноделие Стран Нового Света

Виноделие Чили, Аргентины, ЮАР, Новой Зеландии, Австрелии.

Вермуты и коктейли

Блок лекций посвященный такому редкому виду вина как - вермуты. Бесплатный бонус - рецепты популярных коктейлей на основе вермутов!

Проигрывать видео

Примерs видео-урока

Что входит в каждое занятие

Видеоматериалы, схемы, текст, тестирование в конце каждой темы.
Весь контент максимально прикладной и полезный.

Как проходит обучение

1. Перед началом занятий мы прорабатываем с вами индивидуальный план конкретно под ваши цели и задачи.

2. Чтобы занятия проходили эффективнее, с Вами будет работать личный методист. А также предоставим доступ в общий закрытый чат с обсуждениями.

3. Вы получаете новые видеоуроки каждые два дня, а раз в неделю проходите общий вебинар со всеми студентами на курсе и зачёт по пройденному материалу.

Дополнительные материалы для учёбы

Рабочая тетрадь, дегустационная таблица, чек-лист знаний. Скидка 50% на книгу "Вино Non-Fiction. Книга Сомелье".

Сертификаты и экзамены

Вас ждет 10 зачетов и экзаменов online. Которые начинаются уже в течение курса.

Сертификат 1. Государственного образца с занесением во все реестры.

Сертификат 2. Международный сертификат на английском языке.

Остались вопросы?

Оставьте заявку, и мы постараемся на них ответить

Преподаватели курса

Все преподаватели: виноделы – Роман Неборский (Россия), Ян Беркович (Австралия, Израиль), Андрей Кузьмин (Новая Зеландия, Россия, агентство Clare), Татьяна Ляпина (Франция). Сомелье – Евгений Лукьянчук, Кирилл Бурлуцкий (Россия, Узбекистан), Андрей Шабуров.