Новинка!
Книга Кирилла Бурлуцкого "Вино Non-fiction. Книга Сомелье" ➡
Основано в 2011 году
Основано в 2011 году

Курс "Сомелье"
10 недель

Сертифицированный курс "Сомелье/ кавист"
3 варианта обучения - вечер, утро и дневной интенсив Для любителей и будущих профессионалов - научим всех!

Как проходит обучение

2 вида семинаров

Основной курс за 10 недель
Утренний и вечерний курс

Интенсив за три недели
Дневной курс

Длительность аудиторных занятий: 116 академических часов
Общее время обучения (включая самостоятельную и онлайн-подготовку): 200 академических часов

Видео о курсе

Методика обучения

Курс для тех, кто с самого «нуля» хотел бы постичь все мастерство искусства сомелье. Не нужно обладать базовыми знаниями и навыками, вы все освоите под нашим контролем. Этот курс подойдет и тем, кто хочет учиться «для себя» – на нем дается максимально глубокая информация о вине, насколько это возможно. 

3 особенности нашего курса: 1. Углубленное изучение теорий дегустации, изучение нашей собственной методики и практика ее применения, 2. Углубленное и всестороннее изучение винного и столового этикета, классического ресторанного сервиса, включая подачу игристых и тихих вин, 3. Изучение не только классических направлений виноделия, но и модных сегодня: биодинамика, «натуральные вина», органические и биологические.

Экспертный уровень специалиста по вину достигается в срок от 60 дней (Курс “Сомелье”), в зависимости от регулярности групповых, индивидуальных, самостоятельных занятий, а также внутренней работы студента и его мотивации. На данном уровне овладения профессией специалист имеет дело со всем спектром сегментов винного рынка – от демократичного до суперпремиального, работа с последним предполагает и определённый контекст – рестораны от уровня casual dining до fine dining, пейринги вин с блюдами высокой кухней, детальное знание премиальных микротерруаров и брендов. Также этот уровень подразумевает экспертную оценку качества вина и крепкоалкогольных напитков – навык применения международных систем оценки качества, знание основ химии вина, детальное понимание всех стадий виноградарства и виноделия.

Расписание занятий

До конца акции

00
Дни
00
Часы
00
Мин
00
Сек

До конца акции

00
Дни
00
Часы
00
Мин
00
Сек

Наши преимущества

Лицензия министерства образования
Успешно преподаем более 9 лет
Более 1 000 выпускников
Бесплатные учебные пособия

Остались вопросы?

Оставьте заявку, мы с вами свяжемся
и постараемся на них ответить

Подарочные сертификаты
Подарите незабываемые впечатления и новые знания, купив подарочный сертификат на винные курсы, интенсивы и дегустации. Возможна доставка на дом. Срок действия любого сертификата 1 год.

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия