Искусство шампанского и сабража (VIP)

В программе вечера

История шампанского и игристых вин

Путешествие в мир великих игристых вин — от королевских дворов Европы до современных гастрономических традиций.

Гости узнают:

• как шампанское стало символом праздника и успеха;
• почему игристые вина на протяжении веков сопровождали важнейшие события истории;
• откуда появилась традиция сабража и какое отношение к ней имеют наполеоновские офицеры и русская аристократия.
• Дегустация пяти игристых вин

Во время вечера гости познакомятся с пятью различными образцами игристых вин, отражающими разные стили, технологии производства и винные традиции.

В программе могут быть представлены:

• креманы;
• кава;
• просекко;
• российские игристые вина высокого уровня.

Дегустация построена таким образом, чтобы участники смогли почувствовать различия между категориями игристых вин и научились получать от них максимальное удовольствие.

Эксперимент с бокалами

Один из самых эффектных элементов программы.

Один и тот же образец вина будет продегустирован из различных типов бокалов.

Гости смогут на практике убедиться, насколько форма бокала влияет на аромат, текстуру и восприятие вина.

Винный этикет и культура ресторана

Практический блок, посвященный современному ресторанному этикету.

Участники узнают:

• как выбирать игристое вино в ресторане;
• как правильно подавать и разливать игристое;
• как взаимодействовать с сомелье;
• какие ошибки чаще всего совершают гости за столом;
• как чувствовать себя уверенно на деловых и светских мероприятиях.

Искусство сабража

Главное событие вечера.

После знакомства с историей сабража и демонстрации техники открытия бутылки саблей каждый участник сможет самостоятельно выполнить сабраж под контролем ведущего.

Для безопасности предоставляются (по желанию):

• защитные очки;
• специальные перчатки.

Каждый гость получает возможность лично открыть бутылку игристого вина саблей и стать участником одного из самых эффектных винных ритуалов Европы.

Гастрономическое сопровождение

Во время мероприятия подаются легкие гастрономические закуски, подобранные специально для сопровождения игристых вин и комфортной дегустации.

Формат мероприятия

Продолжительность: 2,5 часа

Количество гостей: от 1 до 10 человек

В стоимость включено:

✓ дегустация 5 игристых вин различных стилей;

✓ легкие гастрономические закуски;

✓ винный этикет;

✓ эксперимент с различными типами бокалов;

✓ история шампанского и сабража;

✓ возможность для каждого участника самостоятельно выполнить сабраж;

✓ защитные очки и перчатки для безопасного проведения церемонии.