F&B Manager (управляющий рестораном при отеле)

от лидера по обучению сомелье в Санкт-Петербурге

30 видео уроков

Стоимость курса: 50 000 руб.

Дата курса: 29 апреля

На курсе вы получите необходимые знаниями и навыки для работы в сфере гостеприимства

Обучение будет полезно:

Сотрудникам баров и кафе
Владельцам и менеджерам ресторанной индустрии
Всем, кто хочет получить образование в области управления

Содержание

Уроки по правилам этикета, основам сервировки стола, подаче блюд и напитков, а также общению с гостями.

Вы получите знания об организации работы ресторанов и баров, управлении поставками и закупками, бизнес-планированию и разработке стратегии развития

Исследование рынка и целевой аудитории, разработка маркетинговой стратегии , развитие партнерских отношений и сотрудничества, продажи и обслуживание клиентов

Анализ рынка и конкурентов при разработке меню, взаимодействие с шеф-поваром и оценка экономической эффективности меню

Наем и адаптация персонала, мотивация и стимулирование персонала, разрешение конфликтов, обучение, создание корпоративной культуры и ценностей в коллективе

Экономика ресторана и бара

Кто рассказывает

Кирилл Бурлуцкий

Евгений Лукьянчук

Оксана Бурцева

Проигрывать видео

Примерs видео-урока

Что входит в каждое занятие

Видеоматериалы, схемы, текст, тестирование в конце каждой темы.
Весь контент максимально прикладной и полезный.

Авторы курсов WineJet

Документ об успешном образовании

Лицензия ДПО № 78ЛО60000608 от Министерства Образования РФ.

После сдачи экзаменов в школе сомелье вы получаете два документа:

1. Диплом о профессиональной переподготовке (Курс “Сомелье”, 340 часов) или Удостоверение о повышении квалификации (Курсы Однодневный интенсив (9 часов) или Месячный курс (50 часов)).

2. Сертификат образца WineJet на английском языке.

Документ об окончании курсов мы выдаём на основании государственной лицензии на образовательную деятельность. Каждый документ имеет уникальный номер.

ONLINE-КУРСЫ: В соответствии с информацией на странице выбранного курса.

Оставить заявку

Остались вопросы?
Закажите обратный звонок