лучшая книга о винах
Новинка!
Книга Кирилла Бурлуцкого "Вино Non-fiction. Книга Сомелье" ➡
Виноделие

Ян Беркович, винодел

Образование: 

  • Молекулярная биология и биохимия (Бакалавр), Казанский (Приволжский) федеральный университет, Казань)
  • Faculty of Science, Master’s degree in Viticulture and Oenology, University of Adelaide (Аделаида, Южная Австралия) – винодел.

Опыт работы:

  • Рестораны: Официант, Су-шеф, Бартендер, Сомелье, Бариста (в России и в Австралии)
  • Виноделие: Bleasdale Winery (Австралия)

Ян обладает уникальными познаниям в мире вина. Так как он имеет профильное химическое и винодельческое образование, может рассказать о вине намного больше, чем обычный сомелье. Ян работал на винодельнях России и Австралии, а также сомелье и поваром. Поэтмоу, его знания подкреплены пониманием правильного сочетания еды и вина. Профильные лекции Яна – online-курс “Современное виноградарство”, химия вина, а также ключевые лекция по курсу Сомелье и любительского курса.

Галерея автора

Курсы преподавателя

Записи автора

белый темпранильо

Белый темпранильо

Griy-lisichki

Еда и вино, вино и грибы лисички

WhatsApp-Image-2022-06-07-at-07.36.08-1

Дегустация коллекционные вина марго (Margaux) 1986 – 1999 годов

дегустация вина спб

Дегустация «Вина компании «Кубань-вино»

Виноделие Греции, Крит

Крит, виноделие Греции

Виноделие Греции, Греческая Македония

Греческая Македония, виноделие Греции

Виноделие Греции

Пелопоннес, виноделие Греции

Виноделие Греции

Фессалия, виноделие Греции

768

Фракия, виноделие Греции.

greece-wine-vineyard

Центральная Греция

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия