Фессалия, виноделие Греции

Дата

23 мая, 2022

Автор

Виноделие Греции. Винодельческий регион в континентальной Греции, ограниченный с севера Греческой Македонией, с запада – Эпиром, с юга – регионом Центральная Греция и выходящий на востоке к Эгейскому морю. Это равнина, идущая от залива Пагаситикос к хребтам Пинда на западе, здесь находится легендарная гора Олимп.

Терруар Фессалии

Климат Фессалии, в целом, средиземноморский, с теплым летом и мягкой, дождливой зимой, хотя и с элементами континентального климата – особенно на возвышенностях. Здесь прохладнее, что удлиняет сроки созревания винограда.

Винодельческие регионы Фессалии

В Фессалии три апелласьона ОПАП (контролируемые по качеству и происхождению). Наиболее известный – установленный в 1971 году Рапсани, расположенный на севере региона, на обращенном к югу склоне горы Олимп. Виноградники разбиты на высотах от 250 до 700 м над уровнем моря. Он распространяется на сухие красные вина из винограда сортов Ксеномавро, Крассато и Ставрото, а также купажи из этих же сортов. Другой апелласьон, виноделие Греции, ОПАП Месеникола – установлен в 1994 году. Это едва ли не самый маленький по территории апелласьон (94 га), он охватывает зону на берегах искусственного озера Пластира (иначе – водохранилище Тавропос) на юго-западе региона. Здесь разрешены красные сухие вина из винограда сортов Месеникола Мавро (не менее 70%) с добавлением Кариньяна и Сира. Третий апелласьон ОПАП – Анхиалос – учрежден в 1971 году на берегу залива Пагаситикос на юго-востоке региона. Здесь дозволены белые вина из винограда Родитис (не менее 80%) и Саватиано.

Помимо этих апелласьонов, регион включает несколько апелласьонов уровня PGI (вина, защищенного географического происхождения), допускающих довольно высокий уровень свободы винодела в выборе сорта винограда и стиля вина.