В 1865 году сын уважаемого местного бондаря Батист Желас создает «Maison Gélas» и начинает торговать не только бочками, но и производить собственный арманьяк. В 1910 году его сын Луи приобретает засаженный виноградными лозами участок и «Château de Martet», которое до сих пор принадлежит семье. Сегодня стоящий во главе компании Филипп представляет уже четвертое поколение Желас.
Дом является передовым производителем отрасли, в его портфеле имеются арманьяки бочковой крепости, довыдержанные в бочках из-под сладких и крепленых вин, таких как марсала, сотерн, херес олоросо, порто, и бутилированные из одной бочки — так называемая линейка «single cask». Производятся моносепажные арманьяки, для которых используется только один сорт винограда Уни Блан, Бако Блан или Фоль Бланш. Выпускается доступная линейка «R.P. Cordeliers», имеется большая коллекция миллезимных арманьяков, созданных из спиртов одного года урожая. Последнее новшество Дома Желас — это выдержка виски, рома и сливовых дистиллятов в бочках из-под арманьяка. Также налажено производство джина на основе виноградного дистиллята.
