Эмилия-Романья

Дата

Эмилия-Романья (Emilia-Romagna) — это богатый и плодородный регион на севере Италии, а также один из самых плодородных винодельческих регионов страны, где в 2010 году площадь виноградников составляла более 58 000 гектаров. Имея протяженность 240 километров, он охватывает почти весь северный итальянский полуостров, между Тосканой на юге, Ломбардией и Венето на севере и Адриатическим морем на востоке. Девять миль Лигурии — это все, что отделяет Эмилию-Романью от Лигурийского моря, что обуславливает уникальность региона как единственного с выходом к восточному и западному побережьям.

Географическое разнообразие региона имеет большое значение и играет важную роль в создании разнообразных терруаров. На западе холмистая местность и пики Апеннин сменяются более низкими равнинами к востоку от Пармы, Модены и Болоньи, а за ними — прибрежные равнины провинции Феррара, где значительная часть суши находится чуть ниже уровня моря. Река По течет с запада на восток, обозначая северную границу региона и связывая Апеннины с Адриатическим морем.

Виноградарское наследие Эмилии-Романьи восходит к VII веку до нашей эры, что делает его одним из старейших винодельческих регионов Италии. Виноградные лозы были завезены сюда этрусками, а затем переняты римлянами, которые использовали дорогу Виа Эмилия (в честь которой назван регион) для перевозки вина между его городами.

В течение веков основные сорта в регионе были представлены видом Vitis labrusca (винограда дикого), а не Vitis vinifera (винограда культурного), используемого повсеместно в современном виноделии. Знаменитые сорта региона – те, из которых делают вино Ламбруско – это производные прежних видов Vitis labrusca.

Несмотря на свои размеры, Эмилия-Романья имеет только 2 зоны DOCG: Albana di Romagna и Colli Bolognese Classico Pignoletto. В целом 15% вин региона происходят из более чем 20 различных зон DOC, каждая из которых отмечена своим типом терруара.

Винодельческое производство Эмилии-Романьи поровну разделено между белыми и красными винами, доминирующими сортами винограда являются Мальвазия и Ламбруско, Треббьяно, Барбера, Бонарда и, конечно же, Санджовезе. Большой процент этого винограда используется для производства игристых вин – фризанте или спуманте, из которых наиболее заметными являются вина из пяти Lambrusco DOC – Salamino di Santa Croce, di SorbaraGrasparossa di CastelvetraModena and Reggiano. Ламбруско известно как относительно недорогое, сладкое и фруктовое вино.  Помимо этого, в регионе производят вина из международных сортов Шардоне, Пино Блан и Каберне Совиньон (используются как в сортовых винах, так и в купажах), однако уникальность Эмилии-Романьи заключается в ее редких местных винах DOC.

Поделиться

Учитесь удалённо на online курсах о вине

курс онлайн для академии

курс онлайн для академии

Вебинар Андрей Кузьмин (Новая Зеландия) “Винодельческий феномен Новой Зеландии. Научный подход.”

Вебинар Андрей Кузьмин (Новая Зеландия) “Винодельческий феномен Новой Зеландии. Научный подход.”

Читайте также

Плечистик сорт винограда

Виноделие Долины Дона

Долина Дона – один из важнейших регионов российского виноделия, расположенный в нижнем течении реки Дон на

Заявка на обратный звонок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия

Записаться на курс

Ваше имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Записаться на курс

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить бесплатное занятие

За вашим номером закрепим подарок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
Желаемая дата
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить курс по специальной цене

За вашим номером закрепим скидку + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Кирилл Бурлуцкий (Основатель)
CEO “Школа сомелье, вина и дегустации WineJet”. Судья винных конкурсов. Ведущий. Автор статей и книг о вине. Лектор о вине. Автор винного гида. Автор книги о вине “Вино Non-fiction. Книга сомелье”. Сомелье винный гид.

Получить бесплатное первое занятие с дегустацией + подарок онлайн курс

За вашим номером закрепим подарок + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи