Молизе (Molise) – горный регион на юге центральной Италии, классированный как DOC только в 1998 году. Это один из самых малых винодельческих регионов Италии (после Валле д’Аоста), особенно по сравнению с его соседями Абруццо и Лацио на севере и Кампанией и Апулией на юге.

Этот регион предлагает разнообразную топографию. Виноградники на склонах холмов обеспечивают прекрасную экспозицию и много солнечного света. Большинство виноградников произрастает на южных холмах и в долинах, окруженных хребтами Матезе и Майнарде. Сочетание моренных и известковых почв обеспечивает идеальную минерализацию и водоудержание для виноградарства. Расположение между Апеннинами и Адриатическим морем создает несколько типов климата. Морской вдоль узкой прибрежной части, умеренный в верхних долинах и континентальный дальше вглубь суши вокруг горных районов, все из которых обеспечивают различные благоприятные климатические условия.

Историю виноделия Молизе можно проследить до Древнего Рима, где производство вина процветало, что подробно задокументировано, в частности, Плинием Старшим (23–79 гг. н. э.). Независимость как винодельческого региона он получил только во второй половине 20 века. В тени своего соседа Абруццо, частью которого он был политически до 1963 года (Абруцци и Молизе), Молизе, наконец, получил три собственных DOC, Biferno, Pentro di Isernia в 1980-х годах, а затем Tintilia del Molise в 2011 году. 

У Молизе нет DOCG, четыре DOC и два IGP, площадь виноградников всего 5 375 га. В 2020 году Молизе произвел 400 000 гектолитров (4,5 миллиона ящиков) — выше среднего, хотя и меньше, чем рекордные урожаи 2018 и 2019 годов, — в основном столового вина, более 70% которого красное вино. Основными сортами винограда в регионе являются Монтепульчано (51%) и Треббьяно (12%).

Примерно два процента вин, производимых в Молизе, относятся к категории DOC. Вина Biferno DOC производятся в провинции Кампобассо и включают в себя красные, белые и розовые вина. Белые смеси состоят в основном из блендов Треббьяно Тоскано с небольшим процентом Бомбино, в то время как красные – Монтепульчано в сочетании с небольшим количеством Альянико и Треббьяно Тоскано. Вина Biferno DOC демонстрируют меньшую кислотность и большую полноту за счет своего терруара: горы уступают место высоким равнинам, спускающимся к морю. Pentro di Isernia DOC также производит все три стиля, хотя красные бленды состоят из Монтепульчано и Тинтилиа. Красные моносорта Tintilia del Molise должны состоять из 95% сорта Тинтилиа.

Поделиться

Учитесь удалённо на online курсах о вине

Вебинар Андрей Кузьмин (Новая Зеландия) “Винодельческий феномен Новой Зеландии. Научный подход.”

03.10. БЕСПЛАТНЫЙ Вебинар “Карьера сомелье – путь к успеху” Кирилл Бурлуцкий

Чтобы стать профессионалом в мире вина

1 (19:30) уроков в курсе

Узнать подробнее

Читайте также

Плечистик сорт винограда

Виноделие Долины Дона

Долина Дона – один из важнейших регионов российского виноделия, расположенный в нижнем течении реки Дон на

Заявка на обратный звонок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Внимание! Сайт содержит информацию, которая не рекомендована лицам, не достигшим совершеннолетия

Записаться на курс

Ваше имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Записаться на курс

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить бесплатное занятие

За вашим номером закрепим подарок

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
Желаемая дата
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных

Получить курс по специальной цене

За вашим номером закрепим скидку + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Кирилл Бурлуцкий (Основатель)
CEO “Школа сомелье, вина и дегустации WineJet”. Судья винных конкурсов. Ведущий. Автор статей и книг о вине. Лектор о вине. Автор винного гида. Автор книги о вине “Вино Non-fiction. Книга сомелье”. Сомелье винный гид.

Получить бесплатное первое занятие с дегустацией + подарок онлайн курс

За вашим номером закрепим подарок + бесплатное занятие

Имя*
Как с вами связаться
Ваш email
✓ Я соглашаюсь на обработку персональных данных
Ароматы

Вкус

Выберите значение от... и до...

Кислотность
15
Плотность
15
Сладость
15
Терпкость
15

Отфильтровать

Цена от... до...
0руб50000руб
Оценка

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи