Виноделие Долины Роны (Vallée du Rhône)

Поделиться в vk
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в whatsapp
Поделиться в telegram

Регион тянется с севера на юг от города Виен до Авиньона и его окрестностей. Традиционно принято делить регион на Северную Рону и Южную Рону. Северная Рона – континентальный климат с холодной зимой, холодным ветром мистраль. Южная Рона – значительно более средиземноморский климат, местами засушливо, распространена крупная галька. Северная Рона тяготеет к моносортовым винам – среди красных это «сира» и великие вина на его основе, такие как Hermitage и Côte-Rôtie, а также белые на основе «вионье» – Шато Грийо (Château-Grillet) и Кондрийо (Condrieu). Именно в этом регионе в Шатонеф-дю-Пап было предложено в 1930-е годы ввести систему аппелласьонов AOC.

Простые вина Долины Роны
  • Кот дю Рон (Côtes du Rhône AOC) – «сира» «гренаш», «мурведр», а также другие сорта винограда. Производство разрешено более чем для 170 деревень. Аппелласьон создан еще в 1937 году. Вина обычно не предназначены для длительной выдержки.
  • Кот дю Рон Вилляж (Côtes du Rhône Villages AOC) – более качественные вина, на основе тех же сортов винограда. Категория была запущена в 1966 году.

Сорта винограда

Белые сорта винограда

  • «вионье» (Viognier)

Красные сорта винограда

  • «сира» (Syrah)
  • «гренаш» (Grenache)
  • «мурведр» (Mourvèdre)
  • «кариньян» (Carignan)

Премиальные вина Долины Роны

  • Condrieu AOC – коммунальный аппелласьон. Порядка 170 гектаров винограда. Только для белых вин из «вионье». Плотные и яркие ароматные вина.
  • Château-Grillet AOC– уникальный аппелласьон только для белых вин из «вионье», самые дорогие вина из этого сорта. В названии аппелласьона имеется слово Château, что является большой редкостью для Франции. Ценовая категория от 270 евро. С 2011 года принадлежит Франсуа Пино (François Pinault) – совладельцу Шато Латур (Château Latour). История винодельни уходит в III век нашей эры.
  • Кот-Роти(Côte-Rôtie) – один из лучших в мире аппелласьонов для «сиры». Виноградники находятся на солнечных склонах и лучшими территориями признаются – Côte Brune, Côte Blonde, La Mouline, La Landonne и La Turque.
  • Эрмитаж (Hermitage) – красные мощные изысканные вина, на основе «сиры», в ассамбляж также добавляют до 15% «марсан» и «руссан».
  • Шатонеф-дю-Пап (Châteauneuf du Pape) – легендарное вино. Для производства разрешено огромное количество сортов винограда, но ключевыми являются «сира», «гренаш», «мурведр». Виноградники запоминаются своими булыжниками, «галетами». Châteauneuf du Pape означает «новый папский замок», сюда в XIV веке переехала резиденция Папы римского, Климента V. Престижность аппелласьона началась лишь в XX столетии в 20-е годы благодаря Барону Пьеру Ле Руа де Буазомари (Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié), основателю Château Fortia.

Подпишитесь на рассылку учебных материалов

Выберите город:

Россия

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи