Виноделие Долины Роны (Vallée du Rhône)

Поделиться в vk
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в whatsapp
Поделиться в telegram

Регион тянется с севера на юг от города Виен до Авиньона и его окрестностей. Традиционно принято делить регион на Северную Рону и Южную Рону. Северная Рона – континентальный климат с холодной зимой, холодным ветром мистраль. Южная Рона – значительно более средиземноморский климат, местами засушливо, распространена крупная галька. Северная Рона тяготеет к моносортовым винам – среди красных это «сира» и великие вина на его основе, такие как Hermitage и Côte-Rôtie, а также белые на основе «вионье» – Шато Грийо (Château-Grillet) и Кондрийо (Condrieu). Именно в этом регионе в Шатонеф-дю-Пап было предложено в 1930-е годы ввести систему аппелласьонов AOC.

Простые вина Долины Роны
  • Кот дю Рон (Côtes du Rhône AOC) – «сира» «гренаш», «мурведр», а также другие сорта винограда. Производство разрешено более чем для 170 деревень. Аппелласьон создан еще в 1937 году. Вина обычно не предназначены для длительной выдержки.
  • Кот дю Рон Вилляж (Côtes du Rhône Villages AOC) – более качественные вина, на основе тех же сортов винограда. Категория была запущена в 1966 году.

Сорта винограда

Белые сорта винограда
  • «вионье» (Viognier)
Красные сорта винограда
  • «сира» (Syrah)
  • «гренаш» (Grenache)
  • «мурведр» (Mourvèdre)
  • «кариньян» (Carignan)
Премиальные вина Долины Роны
  • Condrieu AOC – коммунальный аппелласьон. Порядка 170 гектаров винограда. Только для белых вин из «вионье». Плотные и яркие ароматные вина.
  • Château-Grillet AOC– уникальный аппелласьон только для белых вин из «вионье», самые дорогие вина из этого сорта. В названии аппелласьона имеется слово Château, что является большой редкостью для Франции. Ценовая категория от 270 евро. С 2011 года принадлежит Франсуа Пино (François Pinault) – совладельцу Шато Латур (Château Latour). История винодельни уходит в III век нашей эры.
  • Кот-Роти(Côte-Rôtie) – один из лучших в мире аппелласьонов для «сиры». Виноградники находятся на солнечных склонах и лучшими территориями признаются – Côte Brune, Côte Blonde, La Mouline, La Landonne и La Turque.
  • Эрмитаж (Hermitage) – красные мощные изысканные вина, на основе «сиры», в ассамбляж также добавляют до 15% «марсан» и «руссан».
  • Шатонеф-дю-Пап (Châteauneuf du Pape) – легендарное вино. Для производства разрешено огромное количество сортов винограда, но ключевыми являются «сира», «гренаш», «мурведр». Виноградники запоминаются своими булыжниками, «галетами». Châteauneuf du Pape означает «новый папский замок», сюда в XIV веке переехала резиденция Папы римского, Климента V. Престижность аппелласьона началась лишь в XX столетии в 20-е годы благодаря Барону Пьеру Ле Руа де Буазомари (Baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié), основателю Château Fortia.

Подпишитесь на рассылку учебных материалов

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи