Винный бренд «Вайнгут клумп» (WEINGUT KLUMPP)
В 1983 году банкир Мариетта и административный клерк Ульрих Клумп основали гаражную винодельню в центре города Брухзаля на северо-западе немецкой федеральной земли Баден-Вюртемберг. В 1990 году производство вина переехало в новое яркое и современное здание. Сейчас хозяйством управляют их сыновья Андреас и Маркус. Андреас до этого работал на виноградниках Бургундии, Австрии и Южной Африки, а Маркус учился в Калифорнии.
Низкая урожайность, большое количество старых лоз, селективный сбор урожая, обширная обработка почвы и экологическое виноделие уже более двух десятилетий преследуют главную цель, чтобы гроздья с небольшими ягодами винограда созревали на лозе как можно дольше. Современный винный погреб имеет три климатические зоны, где находятся произведенные из отборной бургундской древесины шесть сотен бочек. Виноград, сусло и вино перемещаются только под действием силы тяжести. Все черные сорта винограда винифицируются в барриках, белые сорта также проходят ферментацию в дубовых бочках.
На сегодня в собственности винодельни более 28 га виноградников, которые с 1996 года обрабатываются органическими методами, о чем и свидетельствует сертификат «Ecovin». Основные сорта винограда белые Граубургундер, Вайсбургундер, Шардоне и Рислинг, черный сорт Шпетбургундер. Также на виноградниках выращиваются черные сорта Санкт Лаурент, Лембергер, Каберне Совиньон и белый Оксеруа. Вина «Вайнгут Клумп» всегда имеют идеальный баланс зрелости и свежести, отличаются естественностью и утонченностью, легко узнаются по шелковистой элегантности с легким минеральным оттенком.
Weissburgunder Klumpp Baden 2018
• белое полусухое 12,5% об., белый сорт Вайсбургундер (Пино Блан) 100%
Spätburgunder Klumpp Baden 2017
• красное сухое 13% об., черный сорт Шпетбургундер (Пино Нуар) 100%
St. Laurent Rothenberg Klumpp Baden 2016
• красное сухое 13,5% об., черный сорт Санкт Лаурент 100%
