Винодельня Renato Ratti

Дата

9 сентября, 2021

Автор

Винодельня Renato Ratti была основана в 1965 году – именно тогда вернувшийся после долгих лет работы в Бразилии и изучения виноделия Ренато Ратти купил земли в Пьемонте, а если быть точнее, то виноградник Марченаско в Ла Морре. С 1969 года руководству компанией присоединяется племянник Ренато – Массимо Мартинелли, дипломированный винодел, вместе с которым они начинают проводить эксперименты над технологией производства вин баролло – ими было сокращено время ферментации и мацерации, а также уменьшен срко выдержки вина в деревянных бочках, в пользу более продолжительной выдержки в бутылках.

В 1980 году Ренато Ратти создаёт музей виноделия города Альба и в том же году он был избран президентом объединения виноделов Баролло. Им написано множество книг, посвящённых виноделию Пьемонта и Италии, составлена карта лучших виноградников, а также он является инициатором многих законов, связанных с местным виноделием – именно Ренато Ратти стал ключевой фигурой в становлении величия вин Пьемонта в целом, и в частности баролло.

В 1989 году великий винодел скончался, передав бразды правления компанией своему сыну Пьетро, закончившему с отличием энологическую школу в Альбе. Он продолжает работу своего отца над классификацией виноградников баролло, а также расширяет семейные владения. В 2002 под его руководством было построено новое производственное помещение, которое позволило увеличить количество выпускаемой продукции при сохранении высочайшего качества. Не смотря на современный подход, Пьетро придерживается технологических процессов, введённых его отцом, благодаря чему бренд Rento Ratti и по сей день является одним из лучших.