Новинка!
Книга Кирилла Бурлуцкого "Вино Non-fiction. Книга Сомелье" ➡

Винодельня «Солнечная Долина»

Поделиться в vk
Поделиться в facebook
Поделиться в twitter
Поделиться в whatsapp
Поделиться в telegram

Хозяйство «Солнечная Долина» расположено недалеко от города Судак на юго-восточном побережье Крыма. Это одна из старейших российских виноделен, которая была основана ещё в 1888 году известным князем-виноделом Львом Сергеевичем Голицыным. Самым знаменитым вином хозяйства является «Чёрный Доктор Солнечной Долины» – уникальное вино, изготавливаемое исключительно из автохтонных сортов с применением редко используемой кюрдамирской технологии. Современная «Солнечная Долина» – это порядка 400 га собственных виноградников, из которых около 300 га являются плодоносящими. Ключевые сорта винограда. Со времён основания хозяйства: «шардоне», «пино нуар», «каберне совиньон», «фурминт», «харшлевелю». Начиная с 30-х годов XX века хозяйство активно участвует в селекционной работе и исполь[1]зует новые сорта: «бастардо магарачский», «одесский чёрный», «солнечнодо[1]линский», «капсельский белый», «солдайя». Новые посадки: «марселан», «пти вердо», «кариньян». Особая гордость – редкие автохтоны Крыма: «кокур», «сары-пандас», «кок-пандас», «кефесия», «эким-кара», «джеват-кара».

«Солнечная Долина» расположена в непосредственной близости от морского побережья, но среди гор и возвышенностей, закрытая от моря скалистым мысом Меганом, она является самым жарким терруаром Крыма. Более 300 солнечных дней в году при не более чем 200 мм осадков вместе с тяжёлыми глинисто-сланцевыми почвами создают необходимость тщательного подхода ко всем сельскохозяйственным работам и операциям. Команда «Солнечной Долины»: агроном хозяйства Владимир Анатольевич Фадеев, виноделы Валентина Ивановна Третяк и Наталья Александровна Войчук – работают на предприятии не по одному десятку лет.

Подпишитесь на рассылку учебных материалов

Дарим книгу "Как открыть вино"

Оставьте свои контактные данные для связи

Выберите город:

Россия